2024“同利杯”福州首届美食摄影大赛评选揭晓
“有福之州·美食之都”2024“同利杯”福州首届美食摄影大赛评选揭晓4月13日举行颁奖典礼。
“有福之州·美食之都”2024“同利杯”福州首届美食摄影大赛作品评选，日前在三坊七巷衣锦坊同利体肉燕非遗文化体验馆举行。经过9个小时的评选，七位评委从近5000幅（组）参评摄影作品和近100件短视频作品中，评选出摄影获奖作品12件，短视频获奖作品6件，优秀图片100件，优秀短视频14件。
《闽菜大师展风采》廖友秋/摄
本届大赛由福州市商务局、福州市社科联指导，福州市餐饮烹饪行业协会、福州市摄影研究会主办，福建同利肉燕有限公司总冠名。大赛自2024年1月20日在三坊七巷南后街同利肉燕老铺开镜启动，至2025年2月20日截稿，作品跨年度展示了“有福之州”一年四季的时令美食和相关民俗活动。
《拗九奉粥 爱润桑榆》鲍传远/摄
《佛跳墙呀霸！》陈金标/摄
《舌尖上的王庄阿咪大排档》陈建国/摄
来稿中，“闽味悠长”闽菜专题组，作品汇集了诸多匠心传承的非遗闽菜大师，百年老店中华老字号，独门独技的烹饪绝活，有奇思妙想的年轻有为厨星，有上自“佛跳墙”下至百姓餐桌的经典菜式，有逢年过节必不可少的时令风味小吃，还有浓浓烟火味的乡厨乡宴。“舌尖福地”闽都美食组，作品则汇聚了来自海内外的各路美食，星级酒店内引领潮流的时尚料理，充满市井风情的美食街区，环境雅致、格调独特的餐厅，人潮涌动的宵夜大排档，星罗棋布的特色地方风味小吃店，得天独厚的山海物产和养殖业及传统食品和海鲜市场。“烹燃心动”短视频组，作品则用视听语言，将食物的色彩、形状以及制作过程、食用体验、消费环境等展现得淋漓尽致，使受众获得视听觉甚至“触觉”“味觉”交织的4D享受……
《闽菜之王代代相传》廖友秋/摄
《漳港海蚌》陈泓铭/摄
《享请客海鲜姿造》林军/摄
此次评选工作，评委的阵容颇为强大，7位评委分别是：新华社福建分社摄影部主任姜克红、中新社福建分社摄影部主任王东明、福建画报社总编辑赖小兵、省摄影家协会副秘书长祝敏松、福州市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰、福州市摄影研究会名誉会长林振寿、福州市摄影研究会会长黄立新。
评委祝敏松说，当镜头遇见美食，光影流转间，舌尖上的福州有了新的注解。福州首届美食摄影大赛的参赛者们，书写了对闽菜文化的深情，专业摄影师与民间美食家们用镜头解构着福州味道的密码。有人将镜头对准佛跳墙，把传统美食表现的淋漓尽致；有人将镜头对准肉燕，诉说着百年老店的匠心传承；晨光中的锅边糊升腾着袅袅白雾，摄影将这份市井烟火凝固成诗。
《福州荣誉市民阿拉丁开餐厅》廖友秋/摄
这些参赛作品呈现出多维度的美食叙事，有老铺与传人用纪实摄影讲述家族手艺的百年演变，年轻摄影师则用《24节气闽味》将时令食材与福州古厝的雕花窗棂巧妙构图，让传统文化在光影中焕发新生。这些定格的瞬间超越了单纯的影像记录，当鱼丸在清汤中浮沉的刹那被万分之一秒的快门捕获，当佛跳墙揭盖时升腾的热气在柔光箱下幻化成金色祥云，摄影家们用专业技法解构又重构了美食的本质——那些看得见的温度，闻得到的乡愁，和镜头后跳动的赤子之心。镜头定格的不仅是美食的形色之美，更是闽都人对饮食文化的当代诠释，当快门下流淌的光影汇成新的集体记忆，我们突然发现，原来福州味道，还可以这样“被看见”。
《鼎边糊香飘古厝》姜希颖/摄
《朝阳闽灶园林式闽菜馆》陈霖/摄
评委王东明表示，这届美食摄影大赛旨在通过摄影艺术展现福州丰富的美食文化，推广地方特色，促进文化交流与经济发展。精美的美食摄影作品通过媒体、展览等渠道传播，吸引更多游客来福州品尝美食，推动当地旅游业发展。通过这次摄影大赛，福州美食更应当作为城市的一张文化名片，提升城市的知名度和吸引力。
《鱼市》李贤松/摄
《冬至搓米时》林金娜/摄
评委赖小兵说，这次大赛的评选是在公平、公正、客观规则下的评选。这些作品中，可以看到福州的历史文化，也可以体现福州的山海特色，体现了福州包容的多元文化，作品中我们可以看到一半是烟火，一半是乡愁。这些图片既体现了福州的美食之都景象，也体现了福州的多元化，在新时代情境下，福州多元文化的美食呈现出一种勃勃生机。通过这样一个摄影比赛，不仅能让我们更多地了解福州的美食文化，也能让福州的美食文化传播世界各地。
《龙舟宴》郑碧云/摄
低调的评委姜克红说，经过这次评选，他学到了很多福州美食文化知识，快成为半个福州美食家了……
评委黄履冰说，福州，作为一座拥有2200多年历史的文化名城，不仅拥有秀丽的自然风光和深厚的人文底蕴，更以其独特的美食文化享誉海内外。本次“同利杯”福州美食摄影大赛，以“寻味福州，定格舌尖上的幸福”为主题，旨在通过镜头捕捉福州美食的精彩瞬间，展现福州美食文化的独特魅力，助力福州申创“世界美食之都”。大赛自启动以来，得到了社会各界的广泛关注和积极参与，共收到摄影爱好者的投稿作品数千幅。这些作品题材丰富、视角独特，从不同角度展现了福州美食的色、香、味、形，以及美食背后的文化故事和人文情怀。
《罗源中国袖珍菇之乡》李琴/摄
“有福之州·美食之都”2024“同利杯”福州首届美食摄影大赛将于本月13日（周日）下午3:00在台江区朝阳闽灶敖峰路店举行颁奖典礼，活动现场将进行直播，请大家关注公众号直播链接，欢迎广大摄影爱好者收看！
《千艘渔船 扬帆起航》陈建生/摄
“有福之州·美食之都”2024“同利杯”福州首届美食摄影大赛获奖名单
“闽味悠长”闽菜专题组
一等奖
《闽菜大师制作佛跳墙》
作者：陈良兰
二等奖
《法国艺术家乐享非遗技艺》
作者：李琴
《闽菜大师传承》
作者：廖友秋
三等奖
《闽都福宴开席啦》
作者：林双伟
《青口乡厨忙春酒》
作者：陈建生
《闽菜职业技能竞赛》
作者：陈霖
“舌尖福地”闽都美食组
一等奖
《马尾亚洲最大海鲜交易市场》
作者：李琴
二等奖
《外国友人游闽江品福味》
作者：陈建国
《家园家宴》
作者：杨柳州
三等奖
《畲家美食长桌宴》
作者：游永健
《朝阳闽灶首推明厨亮灶》
作者：陈泓铭
《人间烟火美景美食同框》
作者：王晓峰
6《乡宴》作者：李国忠
7《阿拉丁•土耳其美食》作者：赵敏
8《达明美食街》作者：李芳
9《三营澳海鲜市场》作者：陈晨樱
10《厨师争霸赛》作者：陈霖
11《永泰晒李干》作者：丁天霖
12《侯官传统炒糕》作者：颜家蔚
13《首届美食摄影大赛开镜式》作者：陈霖
14《探寻非遗耳聋伯元宵 》作者：廖梓初（初一学生）
优秀图片
（100幅/组）
1《超大燕皮展示》陈成才/摄
2《拗九奉粥 爱润桑榆》鲍传远/摄
3《充满烟火气息的乡宴》陈建生/摄
4《鱼市》李贤松/摄
5《定海闽投1号》原浩/摄
6《炊鳀》李贤松/摄
7《永和鱼丸》李芳/摄
8《同利宴君飘香来》李琴/摄
9《下沙七夕乡宴美食汇》董舒娅/摄
10《巧手做斋庆节日》黄如锦/摄
11《醉福园酸笋大黄鱼》林双伟/摄
12《百年安泰楼》陈泓铭/摄
13《碧里羊肉灴萝卜》廖友秋/摄
14《冬至搓米时》林金娜/摄
15《经典闽菜》陈建生/摄
16《闽菜大师展风采》廖友秋/摄
17《我在海边吃锅边》杨柳州/摄
18《佛跳墙呀霸！》陈金标/摄
19《龙舟宴》郑碧云/摄
20《福州线面出关东》颜家蔚/摄
21《闽味小吃倍受青睐》陈建国/摄
22《柿柿皆如意》洪明灯/摄
23《王庄阿咪上下杭店》程章海/摄
24《千艘渔船 扬帆起航》陈建生/摄
25《坊巷市井生活再现》李琴/摄
26《千人鱼丸火锅》董舒娅/摄
27《川流不息的美食街》陈霖/摄
28《滨海邹鲁十八帮乡厨》廖友秋/摄
29《乐享文化大餐》李琴/摄
30《与美食相约榕城》林金娜/摄
31《共享福州美食》黄炳敖/摄
32《畲家厨娘》杨柳州/摄
33《奇达村的海上牧场》王茜/摄
34《品尝美味闽莱 享受夕时意境》陈建国/摄
35《福船达明美食街》陈晖/摄
36《腌鱼》李贤松/摄
37《北参南养》倪政东/摄
38《舌尖上的王庄阿咪大排档》陈建国/摄
39《 豆腐皮制作》王瑞忠/摄
40《李干之乡 永泰埔埕村》陈成才/摄
41《传承福报》黄京/摄
42《闽派糕点模具》叶君浩/摄
43《肉烧》李贤松/摄
44《闽侯一乡镇一桌菜》李琴/摄
45《冬至酿青红酒》林金娜/摄
46《罗源湾海边鲜》吴礼鸿/摄
47《名小吃来啦》陈建生/摄
48《同利肉燕 达明美食》陈霖/摄
49《蛏农》高锦官/摄
50《风味》陈增玉/摄
51《连江花蛤大量上市》叶国辉/摄
52《寻味徐家村宴》陈霖/摄
53《福州礼饼》吴心钰/摄
54《蒋山村紫菜采收》陈文/摄
55《福清饼烧制》程天钗/摄
56《畲族蒸红糯米饭》洪明灯/摄
57《罗源中国袖珍菇之乡》李琴/摄
58《碧绿诱人的青团》姜希颖/摄
59《地标美食温记永泰葱饼》董舒娅/摄
60《精雕细琢 栩栩如生》姜希颖/摄
61《长乐青山村千年贡果龙眼》董舒娅/摄
62《中国 （福州）国际渔博会》姜希颖/摄
63《海上扒蛤苗》陈霖/摄
64《森林盛宴》董舒娅/摄
65《喧闹的菜市场》黄如锦/摄
66《琳琅满目的传统副食品》陈霖/摄
67《夜市人间烟火》廖友秋/摄
68《年货市场、货丰价稳、供应充足》陈建国/摄
69《百年东岱大头菜》杨柳州/摄
70《渔获满仓》林双伟/摄
71《肉燕皮上“奏乐曲”》陈建国/摄
72《荟萃山珍海味》陈奇/摄
73《非遗耳聋伯元宵制作技艺》陈建生/摄
74《和谐苑的美食》陈霖/摄
75《闽菜之王代代相传》廖友秋/摄
76《首届中国佛跳墙节》陈泓铭/摄
77《中国闽菜文化博物馆》陈建生/摄
78《中国乡宴长乐精彩》陈泓铭/摄
79《破店蹄膀》李琴/摄
80《鼎边糊香飘古厝》姜希颖/摄
81《福州鱼丸制作技艺》陈建国/摄
82《渔港码头》林区/摄
83《两岸十代同堂 品尝家乡乡宴》陈建国/摄
84《榕大海鲜大餐》陈斌/摄
85《西班牙餐厅》李媛媛/摄
86《福寿无忧愫》陈霖/摄
87《鲍鱼收获季》郭江涛/摄
88《欧乐堡海底世界的晚餐》 许少/摄
89《朝阳闽灶九大非遗》陈泓铭/摄
90《产业园鲍鱼生产车间》陈霖/摄
91《福州荣誉市民阿拉丁开餐厅》廖友秋/摄
92《榕大佛跳墙》陈斌/摄
93《享请客海鲜姿造》林军/摄
94《漳港海蚌》陈泓铭/摄
95《黄岐半岛呈现悬崖咖啡座》郑秀华/摄
96《中国美食节、让世界认识福州》陈建国/摄
97《制茶》陈高彬/摄
98《元洪国际食品产业园水产加工》李琴/摄
99《高科技养殖 高科技加工》陈建国/摄
100《朝阳闽灶园林式闽菜馆》陈霖/摄