大量上市！快来尝一口福州春天的滋味！
谢福平/摄
在连江县敖江镇幕浦村的莴笋田里，一根根翠绿笔直的莴笋挺立在田间，淡雅的清香在空气中漫溢，十余名农工正熟练地割菜、码放、打捆、装车，为莴笋上市做好准备。
春雨如酥万物生，莴笋似玉翠色新。眼下，福州人的舌尖“翡翠”——莴笋迎来上市季。
▲莴笋 连江融媒体/供图
据了解，莴笋的菜叶和根茎都含有丰富的维生素和矿物质，食用价值较高。莴笋皮薄肉厚，碧绿透光如翡翠一般，口感清脆香甜，是福州人的舌尖“翡翠”。
▲农工在田间地头忙碌，采收莴笋 谢福平/摄
连江县敖江镇幕浦村的莴笋田 连江融媒体/供图
位于连江县敖江镇幕浦村的莴笋田，采用“稻菜轮作”种植模式的农田每年3月播种水稻，10月轮种莴笋，利用莴笋易种植、产量高等优势，将“冬闲田”变成“增收田”，有效提高了土地效益。
据当地种植户介绍，今年种植的100余亩莴笋选用了东方红、永安红等适合当地自然条件的优质品种，100天即可收成，平均每根高度为50至60公分，亩产量可达4500公斤左右。
▲农工在田间地头忙采收 连江融媒体/供图
采收一般从晚上十点持续到日出，每次总采收量在3.4万公斤至5.4万公斤，将批发至广东、上海、江西等全国各地的农贸市场。（郑瑞洋/文）