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最新消息！闽菜推荐示范餐厅、福州鱼丸（闽味小吃）体验示范店、闽菜佛跳墙体验示范店名单正式公布啦！

据悉，2023年以来，福州各县（市）区商务主管部门根据《福州市商务局 福州市财政局关于开展“闽菜推荐示范餐厅”“福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅”“闽菜佛跳墙体验示范餐厅”创建申报工作的通知》（榕商务服务〔2023〕20号），按照主营菜品、厨师团队、经营年限、环境形象、经营面积等五个方面标准，积极组织餐饮企业创建“闽菜推荐示范餐厅”“福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅”“闽菜佛跳墙体验示范餐厅”，充分发挥了示范餐厅标杆引领作用，推动了福州餐饮行业发展。

经过申报评选，福州市商务局决定，授予聚春园等25家餐饮企业“闽菜推荐示范餐厅”称号；安泰楼等13家餐饮企业“福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅”称号；福州大饭店等7家餐饮企业“闽菜佛跳墙体验示范餐厅”称号。

今后，再有外地的亲朋好友来福州游玩，却不知道到哪里品尝飘香闽味，选这些餐厅不会错。

鼓楼区

聚春园大酒店——闽菜推荐示范餐厅、福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅、闽菜佛跳墙体验示范餐厅

福州大饭店——闽菜推荐示范餐厅、闽菜佛跳墙体验示范餐厅

聚春园驿馆——闽菜推荐示范餐厅

安泰楼——闽菜推荐示范餐厅、福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅

闽江饭店——闽菜推荐示范餐厅

文儒九号——闽菜推荐示范餐厅、福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅、闽菜佛跳墙体验示范餐厅

夕时——闽菜推荐示范餐厅

大客家——闽菜推荐示范餐厅

世纪金源大饭店——闽菜推荐示范餐厅

于山宾馆——闽菜推荐示范餐厅

和谐苑——闽菜推荐示范餐厅、福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅、闽菜佛跳墙体验示范餐厅

应醉楼餐厅——闽菜推荐示范餐厅、福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅、闽菜佛跳墙体验示范餐厅

同利肉燕——福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅

永和鱼丸——福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅）

破店南门店——闽菜推荐示范餐厅

破店福飞店——闽菜推荐示范餐厅

破店温泉店——闽菜推荐示范餐厅

尚干小吃三坊七巷店——福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅

台江区

尚干小吃宝龙店——福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅

耳聋伯——福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅

依海肉燕——福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅

聚春园滨江假日酒店——闽菜推荐示范餐厅

融合餐厅——闽菜推荐示范餐厅

破店海潮店——闽菜推荐示范餐厅

郑春发佛跳墙——闽菜佛跳墙体验示范餐厅

仓山区

安泰楼酒店金山店——福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅

福州聚春园会展酒店有限公司——闽菜推荐示范餐厅、福州鱼丸（闽味小吃）体验示范餐厅、闽菜佛跳墙体验示范餐厅

晋安区

金榜餐蒲餐厅——闽菜推荐示范餐厅

朝阳名灶——闽菜推荐示范餐厅

马尾区

兴仙饭店——闽菜推荐示范餐厅

福清市

卫国海鲜楼——闽菜推荐示范餐厅

破店景观店——闽菜推荐示范餐厅

闽侯县

破店钱隆店——闽菜推荐示范餐厅

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（记者 江海 /文）