2024年鼓楼区八闽美食嘉年华暨美好生活嘉年华上演
上周末，福州多地最低温降到0℃以下，其中以福州罗源西兰乡硒浦山-4.1℃为最低。但在鼓楼这里，却一片热闹景象。2024年鼓楼区八闽美食嘉年华暨美好生活嘉年华，在市中心新晋网红街达明美食街上演。
精彩爆笑的街头美食综艺，深度有料的主理人访谈，以及有趣的互动环节，吸引了众多市民游客前来游玩。
为更好让大家感受鼓楼的八闽风味，本次鼓楼区八闽美食嘉年华创新推出两档街头互动节目街头美食综艺——《达明超好玩》。通过一系列八闽相关的互动游戏，让大家沉浸式感受美食文化。
同时，也邀请到达明美食街的运营商，全面展示焕新升级的达明美食街2.0。
街头访谈栏目《对话主理人》邀请到了8位达明餐车主理人，现场与大家聊美食、话发展。
同利肉燕第四代传承人及主理人陈君凡：肉燕是传统福州美食，包含着福建山海味道；希望游客们来达明，吃肉燕，将满满福气沾回家。
黄岐林禹鱼丸主理人及制作技艺传承人林禹：我们的鱼丸由纯手工制作，鱼肉含量达85%以上，所以煮鱼丸的时候不用放调料，汤水也是格外鲜美！
仁寿灌蛋第六代传承人及主理人张文海：在跟随父亲外出推广仁寿灌蛋非遗技艺的过程中，逐渐学习并热爱上这项“指尖艺术”。
聚春园安泰楼及烤九哥主理人陈丹云：因为想要做出好产品，所以在深耕烤五花肉的基础上代理聚春园安泰楼，就为了让更多人尝到福州特色小吃。
台湾厨房主理人刘玉香：作为福州媳妇儿，想要更好传承古早味的台湾美食，让更多人品尝到地道的台湾美食。
和路1号主理人杨鹏松：品牌主营香肠，由100%猪肉制作而成；餐车从达明美食街开业至今，已售出1万多条香肠。
8Burgers主理人Mark&郑启仁：让福州人吃到正宗的美式汉堡，并通过手工制作，打破“汉堡不健康”的刻板印象。
郑和蓝主理人黄晓峰：餐车涵盖了郑和下西洋路上的闽菜、粤菜以及东南亚菜系；想要在包罗万象的福州地标美食街区内，更好宣传推广融合美食风味。
福州市家庭服务业协会也在现场发放满满福利，为鼓楼区美好生活嘉年华助力。
除了线上发放的达明尝鲜官福利，在活动现场，还准备了众多美食券、试吃券送给现场观众，真正做到好吃好玩有福利。
活动现场，还设置了非遗展示互动环节。不仅现场展示了省级非物质文化遗产同利肉燕制作技艺、福州市非物质文化遗产连江黄岐鱼丸制作技艺。
更邀请市民现场体验南平市非物质文化遗产仁寿灌蛋制作技艺，沉浸式感受非遗美食的魅力。
2024年鼓楼区八闽美食嘉年华暨美好生活嘉年华的举办，进一步巩固了鼓楼闽菜发源区、创新区及消费集中区的品牌形象，更好推动鼓楼闽菜消费，助力闽菜创新，弘扬闽菜文化。
接下来，鼓楼区还将继续精心策划丰富多彩的活动，打造消费新业态、新场景，更好引领消费潮流，激发消费潜力，扩大消费需求。
岁末年初，一起来鼓楼品味美食吧！
鼓楼美食推荐榜之宴客菜、平常味以及达明美食之“餐车也有主理人”等精彩美食视频，将陆续发布，敬请留意！