2024地标美食出炉！福州佛跳墙入选
12月4日，2024首届中国地标美食产业发展大会发布《2024地标美食产业化精选案例集》，全国20多个地标美食入选，成为餐饮行业地域文化的符号和名片。
一种美食一座城，快来看看，你家乡的美食是“地标”吗？
地标美食“知”多少？
福建：沙县小吃
扁肉、拌面、蒸饺、炖汤、芋饺……在沙县人眼里，扁肉是“砖头”，拌面为“钢筋”，小吃筑成了沙县的高楼大厦。
广西：柳州螺蛳粉
软韧爽口的米粉，配上酸笋、花生、腐竹、萝卜干等辅料，加入时令青菜，再淋上鲜美的螺蛳汤，口味酸、辣、鲜、爽、烫！
甘肃：天水麻辣烫
沾满了辣子的土豆粉，裹满了酱汁的蔬菜、豆皮，天水麻辣烫成功征服来自五湖四海游客们的味蕾。
浙江：嵊州小吃
榨面、汤包、热气腾腾的煎饺，软糯晶莹的豆腐年糕，撒上一撮鲜绿的葱花，配上咸豆腐脑，这是最地道的嵊州味道。
福建：兰溪游埠早茶
“溪以兰名，邑以溪名”，兰溪之上的游埠早茶有“江南第一早茶”之称，泡上一壶茶就能坐上一整天，尽情享受茶水里的烟火气。
山东：枣庄辣子鸡
枣庄特有的散养小公鸡，再搭配特有的皱皮辣椒，一道肉质鲜美多汁且富有弹性的枣庄辣子鸡就出锅了。
山东：单县羊肉汤
菏泽的“单县羊肉汤”，被称为羊汤界的“第一把交椅”，这种汤膏体乳白，如牛奶一般香浓。
北京：炸酱面
与“胡同”“四合院”一样，炸酱面也是北京极具代表性的文化符号，菜码、炸酱拌面条，吃一碗便有老北京的味道。
河北：河间驴肉火烧
将驴肉、焖子夹入“火烧”之中，表皮酥脆劲道，味道香浓可口，“厚如书”“薄如纸”“酥如雪”“色如金”，“乾隆吃了都说好”。
甘肃：兰州牛肉面
“一清、二白、三绿、四红、五黄”，面汤清、萝卜白、辣子油红、蒜苗和香菜绿、面条微黄，一碗看似简简单单的兰州牛肉面，里面藏着整个大西北的风物精华！
福建：福州佛跳墙
这道菜品不仅是我国的“非遗美食”，还是招待国外贵宾的“国宴菜”，文人赞誉“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
地标美食，让家乡记忆和城市味道就这样具象化了，你都“打卡”过哪些？