色香味俱全！连江开海第一宴，绝了！
上午，千帆竞发的壮观场面还历历在目。
夜晚，热闹非凡的连马家宴已然火热开席，数百名两岸同胞齐聚一堂，共享连马宴，共叙团圆情。
为进一步激发两岸人民乡情乡愁，增进两岸同胞情谊，8月16日晚，2024年福建省开海文化季（福州分会场）暨福州（连江）开渔节系列活动“众筹一片海——连马家宴”在黄岐镇后沙海滩举行。
舌尖上的故乡
夕阳西下，夜幕降临，后沙海滩上人声鼎沸，每个角落都充斥着热闹与活力。随着菜肴开始传递，色香味俱全的连马家宴正式开启。
两岸群众围坐一桌，在烟火缭绕中，话家长里短，尝特色佳肴，好不热闹。
美食飘香、灯光闪烁，熟识的、陌生的、久未谋面的众人，在推杯换盏间，不断拉近距离，内心深处的情谊缓缓流出，直抵对方心间。
是高谈阔论声，是招呼吆喝声、是笑声、掌声、碰杯声……各类声音不绝于耳，相互交织，将现场变成了一片欢乐的海洋，场面温馨且热闹。
连江是祖国大陆距离马祖最近的地方。旧时，黄岐称里山，马祖称外山，两地饮食文化同根同源，同胞血肉相亲。“每一口菜吃下去都是我记忆中的滋味，是家的味道，令人感觉非常亲切。”马祖议会副议长林明扬告诉记者。
人间至味是清欢
一顿团圆饭，一份归家情。一席家宴，是相聚、是美满、更是温情。
据悉，本次“连马家宴”是由连江乡厨团队耗时1个月，立足传统闽菜，融合连江马祖两地美食元素，精心制作而成，共有“渔都四彩碟”“清炒海地龙”“香油笔架”等15道特色菜肴。每一道佳肴都是匠心独运，将本地食材的优点发挥到极致，颇受群众好评。
以鲍鱼为原料，融入连江特有青红酒的“陈酿醉鲍鱼”，令人垂涎欲滴，赞不绝口。
用青鳗鱼丸搭配丹阳肉燕的“鱼丸肉燕汤”，色泽如玉，口感细嫩，内藏鲜味。
以连江大黄鱼为原料制作的“清蒸大黄鱼”，肉质肥美，鲜甜少腥……
“今天的佳肴不仅创意十足，味道也是一等一的好。尤其是鲍鱼、大黄鱼，令人回味无穷。”采访中，市民陈孜涵对连马家宴赞不绝口，频频竖起大拇指。
“家宴是烹饪的极致表现，有着远超食物的意义。每逢佳节，必有家宴。两岸同胞口味相近，因此，我们以海鲜为主进行菜肴制作，来体现两岸同根同源的特色。”福州日报社《一碗福州》负责人黄君薇表示，他们希望用“乡味”传递“乡情”，让两岸同胞的心更近。