一席宴八闽！这座博物馆还能打卡周杰伦演唱会！
5月16日至5月19日期间，闽菜文化博物馆凭借周杰伦演唱会门票可免费参观，同时推出了9.9元优惠小吃套餐、福宴馆8.8折优惠与多款演唱会特享套餐。
由多位闽菜大师掌勺的福宴馆，浓缩着千年闽味精华。这里不仅有地道的闽都风味，还以“一席吃八闽”的八闽全席宴，赢得众多食客的喜爱。
聚春园佛跳墙
福宴馆出品的佛跳墙一脉相承于“聚春园佛跳墙制作技艺”，有着“闽菜之王”的美誉。作为闽菜第一汤的佛跳墙选材精细，用料高档，以炭火慢煨而成，集山珍海味于一身，寓鲜香醇美于一体，体现着福州“海纳百川，有容乃大”的城市精神与闽菜深厚的“山海基因”。
福州荔枝肉拼南煎肝
荔枝肉与南煎肝都是闽菜中的经典菜品。福宴馆出品的荔枝肉以包心技艺制作，外酥里嫩的肉球内部包裹着荸荠粒，酸甜脆嫩，口感丰富。南煎肝则脆嫩不夹生，在调味上突出咸香，风味扎实而又独具特色。
延平武夷熏鹅
武夷熏鹅是源自福建武夷山的传统名菜，以先卤后熏的烹饪手法制作，成菜鹅皮干香、鹅肉绵软，不仅带有基础的卤料香，还能品尝到熏制过程中产生的独特米香与茶香，复合香气又融入浓郁的咸鲜、香辣风味，令人入口难忘。
烧庄牛筋煲
“烧庄”一词来源于福建北部城市邵武，用以称呼本地风味的红烧牛肉，其最为显著的特征在于大量使用干辣椒烧制。牛肉、牛肚、牛筋等皆可用于“烧庄”，福宴馆则以纯牛筋为食材，入口弹韧有味，香辣浓郁。
邵武稻花鱼
闽北历来有着“福建粮仓”的美誉，广袤的稻田之中也养育着当地特产的鱼类——稻花鱼。稻花鱼以禾稻和虫类为食，肉质细嫩鲜美，不仅少腥味还自带稻花香气。福宴馆以地道的闽北“家烧”手法烹饪，烧汁色泽金黄，入口鲜辣荤香。
汀州客家河田鸡
河田鸡是福建长汀县的名产，长期放养的培育方式造就了河田鸡皮脆肉嫩、肉质紧实、鲜味浓郁的风味特点，是“世界五大名鸡”之一。福宴馆以干蒸的烹饪方法突出河田鸡的鲜美本味，成菜脆嫩清香，切口利落，食用方便。
漳州五香卷
闽南海蛎煎
作为闽南最为知名的小吃之一，制作海蛎煎的关键在于选材与火候。福宴馆以肉质饱满洁净的海蛎为食材，再以蛋液混合番薯淀粉煎制，成菜搭配甜辣酱食用，风味微辣鲜香。
莆田红菇卤面
卤面之于莆田，如同鱼丸、肉燕之于福州，既能作为宴席主菜登堂入室，也能作为日常饮食走入千家万户。莆田卤面以面筋比例不同的面粉配比揉制而成，且不同于常见的宽水煮面，是将面条放入高汤之中以文火与多味辅料一起炖煮，福宴馆还原加入红菇的地道煮法，成菜面条软烂，风味清鲜。