一条鱼“链”出大产业 连江全力推动新质生产力“下海”
一条鱼，如何“链”出大产业，最大限度发掘新质生产力？
行走在全国海洋大县连江，你可清晰看到一条鱼的裂变之旅：持续实施种业振兴行动，通过在全市率先实现“岱衢族”大黄鱼规模化育苗，做强产业链；借助科技之力，深入推进“百台万吨”深远海养殖工程，将大黄鱼养殖区域从200米的近岸向3公里的外海拓展，做优生态链；打造全国首台半潜式渔旅融合深海养殖装备，实现海面下方养殖美味海鲜、海面发展休闲观光旅游，延伸价值链。
全国首台半潜式渔旅融合深海养殖装备“闽投1号”。记者 原浩 摄
深入践行大食物观，连江的“一条鱼”已拓展到涵盖种业、养殖、装备、远洋、精深加工、销售、文旅等多领域的现代海洋产业体系，推动更多新质生产力“下海”，走出一条潜力更大、质量更优、动力更足的增长路径。
打造“连江芯” 做强产业链
春色如许，极目远眺定海湾海域，碧波荡漾的海面上，鳞次栉比地排列着浮动的塑胶渔排。十几名渔民正在渔排上开展分苗作业，大家先把网箱里养殖的大黄鱼赶到一起，用一把特制的大水舀将鱼儿舀到长约5米的U形槽里，剔除长势不好的小鱼、杂鱼，而后用活水袋吊起，运送到深水网箱里放养。
大黄鱼，又称黄瓜鱼，体色金黄、肉质细嫩、营养丰富，是我国养殖规模最大的海水鱼。其中，福建省大黄鱼产量占到全国80%以上，并且在全世界销售，福州、宁德是重要养殖区。
“这些鱼身份不一般，是我们自主培育的‘岱衢族’大黄鱼，它们从出生到面市需要搬三次家，这次是从塑胶网箱入住深水网箱，明年这个时候就要投放到‘百台万吨’深远海养殖平台上进行野化驯养，肯定会受到市场欢迎。”得益于连江在全市率先实现“岱衢族”大黄鱼规模化育苗，养殖户卢统锋对未来充满期待。
种子是农业的“芯片”，苗种是水产养殖的“芯片”。作为全国海洋大县，种业是连江重点发展的新质生产力之一。近年来，连江积极发挥优势，持续推进水产种业振兴工程，加大种源关键核心技术攻关，研发推广了鲍鱼、海带、大黄鱼、海胆、三倍体牡蛎等高优品种，在解决苗种“卡脖子”问题的同时，形成了人工育苗、养殖、加工、销售和出口的完整产业链。
为何选择“岱衢族”大黄鱼进行培育？连江县海洋与渔业局工程师王为刚介绍，“岱衢族”大黄鱼是黄鱼族中的极品，脊椎骨可达27节，鱼身比普通大黄鱼更加修长，通体呈金黄色，鱼鳞光泽、肉质结实，口感更接近于野生大黄鱼。2022年12月开始，技术人员先是从深远海养殖平台中挑选出一批优质“岱衢族”大黄鱼作为亲鱼，进行催产和人工繁育。为解决水温、水质等环境适应问题，技术人员搭建了恒温水池和增氧设备，用流动的活水，分三批培育幼苗。经过3个月培育，成功繁育出首批连江本土出生的“岱衢族”大黄鱼鱼苗。
如今，首批培育成功的2500万尾“岱衢族”大黄鱼苗已长至250克，正式搬家至深水网箱进行喂养。“待大黄鱼完成三次搬家上市后，每公斤售价近千元，是普通大黄鱼售价的10倍。”卢统锋说，今年下半年，他还要抢抓市场商机，培育5000万尾大黄鱼苗。
连江企业的实践让我们看到，更多接市场、接地气的研发成果，带来了海上养殖的新繁荣。
布局“百台万吨” 做优生态链
“你能想象吗？穿着西装、皮鞋，动动手机，是我们现代养殖人的工作常态。”茫茫大海上，行走在“乾动1号”深远海养殖平台如履平地，福建乾动海上粮仓科技有限公司董事长郭建涛不无得意地说。
更让郭建涛感到开心的是，这里是大黄鱼的“跑马场”，成长过程跟野生环境是一样的，因此养殖出的大黄鱼蛋白质含量高、口感类野生。“京东、盒马都有销售我们的鱼，福建、浙江、上海、北京掀起团购热潮，订单排得满满当当。”平台上，他的电话接个不停。
如何将科技关键变量转化为高质量发展的最大增量？用更先进的方式养鱼，创造出更大的价值，连江县向深远海挺进的步伐，正在催生新质生产力。
作为“百台万吨”项目先行推动和践行企业，乾动海上粮仓在定海湾海域投用“乾动1号”“乾动2号”深远海平台。“乾动系列”养殖水体达2万立方米，年产高品质类野生大黄鱼200吨，可抵御15级至17级台风，并配备风光互补发电系统，实现自动监测海水水质，所有数据均可无线传输到岸，一部手机就能随时监测鱼类生长情况及平台运作状况。
“与木头渔排、塑胶渔排相比，‘乾动1号’等深远海养殖平台，可以将大黄鱼养殖区域从200米的近岸向3公里的外海拓展，不仅解决海上劳动力短缺问题，还有效破解海洋垃圾污染困境。”连江县海洋与渔业局相关负责人介绍，对于大黄鱼来说，木头渔排是第一代住宅，塑胶渔排是第二代住宅，都属近海养殖。直到第三代重力式深水大网箱和第四代深远海养殖平台的出现，养殖区域才从近岸向外海延伸，极大拓展了蓝色经济发展新空间。更可贵的是，这种模式既保护生态又涵养资源，用标准化赋能品牌，加速构建持续健康发展的海洋渔业模式。
既向陆地要食物，也向海洋要食物，连江县耕海牧渔，以工业化思维建设海上牧场、蓝色粮仓。定海湾地处闽江、敖江入海口，咸水与淡水在这里交汇，水质标准达到国家二类以上，十分适合养殖大黄鱼、石斑鱼等高附加值鱼类，因此成为“百台万吨”深远海养殖工程的试验田，吸引了“乾动”“定海湾”“泰渔”等系列11台深远海养殖平台接连落户，投放数、投产数均位居全国第一，一跃成为全国规模最大的海上智慧生态牧场。
记者获悉，连江深远海大黄鱼体验馆已在策划中，拟选址魁龙坊历史文化街区。
锚定渔文旅融合 延伸价值链
如何做到“一鱼多吃”？将视线聚焦到全国首台半潜式渔旅融合深海养殖装备“闽投1号”上，这里不仅是蓝色粮仓，也是我省海洋文旅新地标，渔文旅融合典范，目前游客接待量已超5000人。
在“闽投1号”运营部门负责人范永杰带领下，记者再次踏上这个海上巨无霸。作为全国首创深海养殖装备租赁试点项目，“闽投1号”总长92米、宽36米、高27米，采用海工平台半潜式结构设计，庞大的钢构基座托起水上部分，甲板可活动面积有3000平方米，平台水下养殖水体达6.2万立方米，身处其间的大黄鱼在海洋的“锤炼”下，品质远超近海养殖出的同类品种，年产值可达1亿元。
在“闽投1号”智慧渔业系统显示屏上，可以看到大黄鱼在水下活动的场景。因为水下装有声呐、视频监控、海流监测以及传输设备，可多维传输数据，根据水温、水质和鱼群情况智能化投放饵料，并通过自主研发算法，建立评价体系，指导生产及运营，实现“一屏在手、一目了然”的智慧管理模式。
“这里不仅是大黄鱼的‘跑马场’、‘深水豪宅’，作为我国首个深海智慧渔旅平台，平台还配套有海景客房、智能会议室、海上餐厅、亲水平台、露天水吧、智慧渔业体验中心、休闲垂钓区、海洋文创天地等，游客吃住游娱一条龙，沉浸式海洋研学基地让游客纷至沓来。”范永杰说。
不仅如此，为了将“一条鱼”的价值吃干榨净，平台实现5G信号覆盖，方便游客接打电话，录制、编发视频；海上餐厅可同时供116人就餐，提供大黄鱼、鲍鱼、鱼丸、海带、牡蛎等“海连江”特色产品；精品客房有25间，游客可以尽情欣赏不同时段海上风光；会议室可容纳50人，满足团队办公等需求。
“在连江，玩海又添新方式，更有文化味、体验感。”不久前，上海游客程鹏带着家人前来打卡，在“闽投1号”上垂钓大黄鱼、观看落日，还动手烹饪海鲜宴，“这种难忘的体验，值得拥有与珍藏”。（福州日报记者 林文婧 通讯员 吴其法）