第三届福建省餐饮行业发展大会在福州举办
1月17日，第三届福建省餐饮行业发展大会在福州举办。福建省餐饮行业相关部门领导、餐饮全产业链企业精英和专家学者共聚一堂，共同探讨福建餐饮的新趋势新发展，旨在引导餐饮企业进行创新，激活餐饮消费市场活力，提升福建餐饮品牌的认知度、美誉度，共同见证福建餐饮品牌的发展。会上，福建餐饮年度大奖“山海闽味榜”现场荣耀揭榜。
本次论坛围绕“餐饮新周期元年，转折点深耕做精”的主题，由福建省正餐行业协会执行会长、福州名匠餐饮战略策划公司总经理郑芳进行“活下来，赢在转折点”主题分享，福建省正餐行业协会副会长许安心教授带来“零售化助力餐饮企业全渠道营销”分享，美团中坚客户福州城市负责人甘封封对于“大众点评如何冲榜与累积星级评价”进行解读。各位嘉宾抛砖引玉，以对市场的洞察与思考切入，围绕“战略决策”与“战术打法”进行分享，为参会嘉宾带来了新的思考。
大会由福建省正餐行业协会主办，福州名匠广告有限公司承办，特别嘉宾资深级中国烹饪大师、元老闽菜大师林量，悦港琴湾、1718海鲜火锅、美团公司、东方红、贯一等餐饮品牌企业、供应商企业、服务商企业创始人、高管等200多人出席。
活动现场发布了“山海闽味榜”，榜单包含“正餐·闽味品牌”“正餐·宴客品牌”“正餐·口碑连锁品牌”“正餐·新晋人气品牌”四大奖项。此外还进行了“2022—2023年度福建餐饮企业管理50强”“2023年度福建省卓越餐饮创始人物”等福建省正餐行业协会年度系列优秀称号颁奖仪式，以及“美团·当地人推荐”等美团优秀餐饮商户的颁奖。