中国·福州——热爱城市从热爱美食开始

福州打造“世界美食之都”

  来源:福州新闻网

政府工作报告提出彰显闽都文化底蕴,为打响闽都文化国际品牌指明了方向。市十六届人大三次会议上,闽都文化成为人大代表的热议话题。

福州打造“世界美食之都”

中国船政文化城全貌。记者 林双伟 摄

福建船政争创5A景区

船政文化是闽都文化的重要组成部分。人大代表罗枫、程辉提交了《关于完善船政文化旅游产业链的建议》。他们认为,船政文化作为福州文旅的一张名片,要围绕吃、住、行、游、购、娱等方面做大做强文旅产业链,进一步激发文旅消费潜能。

他们建议,与专业团队合作,挖掘船政文化研学资源,加强校地合作,推动中国船政文化城教学点建设。同时,培育新消费热点。比如,在“吃”方面,抓紧海军宴的复原研制工作,打造船政特色美食品牌;在“娱”方面,加大《最忆船政》实景演艺宣传推广力度;还可以串联游艇、帆船、海钓等活动,统筹推进船政文旅产业发展。

福建船政文化管理委员会表示,目前,中国首个折叠渐进式多维体验剧、首台船政历史题材立体演艺秀、首场海洋强国多维体验剧《最忆船政》已常态化演出,接下来将争创国家、省、市重点精品演艺剧目,以“一台戏”带活“一座城”。联合敦煌研究院举办敦煌艺术瑰宝展——沙与海的对话,1月18日千年敦煌与百年船政将首次相遇。

管委会将重点推进构建船政学术体系、加快申遗工作进度、建设近代工业大博物馆群、积极创建5A景区、擦亮船政名片等七项工作;将与北京大学、南开大学等学校合作,深度挖掘船政文化中的科学精神,共同建设船政科学教育基地,同时谋划建造船政地球科学馆、船政航海航空航天体验馆等,打响船政研学品牌。

福州打造“世界美食之都”

市民在闽菜博物馆了解佛跳墙制作技艺。记者 林双伟 摄

福州打造“世界美食之都”

福州是美食之都。闽菜中的非遗美食有着独特的地位,是一张代表福州城市风情的美食名片。人大代表邱培旭建议,持续加强非遗保护传承,推动福州非遗美食产业创造性转化、创新性发展;把闽菜非遗美食的基础夯实,产业做强,从福州走向全国,甚至走向世界。

记者了解到,2023年底,福建省政府办公厅印发《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案(2023—2025年)》,提出展示闽菜新面貌、拓展闽菜新市场、推动预制菜新突破等八大任务,支持福州申创“世界美食之都”。

近年来,福州在闽菜产业领域持续发力,出台《福州市闽菜保护与发展三年行动计划》,加强闽菜品牌宣传推广,强化闽菜保护传承。2017年,由福州日报社打造的福州美食文化全产业网络平台——“一碗福州”项目应运而生。从风物食材到餐饮文化,“一碗福州”关注从田间地头到百姓餐桌的闽菜全产业链,服务闽菜发展,形成多元化融合的宣传新模式,致力于讲好新闽菜故事。

一路走来,“一碗福州”项目成果丰硕:2017年,“一碗福州”项目获“福建文创奖”;2019年,“一碗福州”项目获中国创新创意传媒案例大奖;2022年,“一碗福州”拍摄的短视频《沉“鱼”落“燕”》获优秀城市融媒体综合影响力短视频TOP10;2023年,“一碗福州”项目获评“全国地方党媒深度融合年度创新项目”优秀项目以及福建省报刊十大名栏目。

推动洪塘状元古街建设

仓山区建新镇洪塘古街,又被称为状元街,承载着一段厚重的历史。状元翁正春、吏部尚书曹学佺、七省经略张经等历史风云人物的古厝就在洪塘古街。明朝是洪塘古街的高光时刻,在连续数届的朝廷科举考试中,均有洪塘人高中进士,民间有“科科不断洪”的说法。挖掘、恢复、开发、建设洪塘古街,极具历史价值和现实意义。

人大代表高洪义建议推动洪塘古街开发建设。古街开发后,可以与金山寺、沙滩公园、淮安古县遗址等景区连成一片。这是一条既有历史底蕴又有现代风光的旅行线路,也是对青少年学生进行爱国主义教育的好线路。

他希望有关部门加快对修复和开发洪塘古街进行论证和规划,适时付诸实施,让一段尘封的历史重见天日,让洪塘状元古街再放光彩。

引导学生走进“博物馆课堂”

福州是中国历史文化名城,有着丰富的历史文物和深厚的文化积淀。各类特色博物馆、陈列馆的大量文物承载着福州的历史文脉。

人大代表王茂玲认为,这些博物馆和陈列馆为青少年的历史文化教育、爱国主义教育以及培育社会主义核心价值观提供了丰富资源。王茂玲建议文物部门和教育部门加强协作,推动博物馆教育资源与学校教育需求有机衔接。鼓励中小学利用博物馆开展学习,促进博物馆资源与课堂教学、课后服务、社会实践活动有机结合,逐步形成馆校合作长效机制。将博物馆作为学校教学使用场所,发挥博物馆类似学校实验室、图书馆、实践基地的作用,既有利于博物馆发挥教育功能,又有利于传承历史文化、提升教育效果。(福州晚报记者组)