2023年“闽菜馆”拟授权企业名单公示 福州9家企业上榜
根据2023年“闽菜馆”创建项目申报指南（闽商务〔2023〕86号），经各设区市、平潭综合实验区组织推荐、初审、抽查、验收等程序，现将2023年“闽菜馆”拟授权企业名单予以公示（详见附件）。
公示期为： 2023年12月11日至2023年12月15日。如有异议者，请于2023年12月15日前将加盖单位公章或个人签名（附身份证复印件）的异议材料寄（达）送省商务厅。
联系单位：
1.驻厅纪检组
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2.机关党委
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4.服务业发展处
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2023年“闽菜馆”拟授权企业名单公示
根据2023年“闽菜馆”创建项目申报指南，“闽菜馆”品牌授权许可使用的对象为主营闽菜、具有较强闽菜专业厨师队伍、经营场所及装修风格有显著的闽派建筑风格和地方文化特色、管理规范、在当地有一定影响力、消费者评价良好的福建省内外餐饮经营单位和线上餐饮服务平台。优先支持限额以上餐饮企业（含兼营餐饮的酒店、宾馆）、交通服务区积极创建“闽菜馆”。鼓励餐饮经营单位积极参与“全闽乐购”等各项促消费活动。
省级商务发展资金给予获得“闽菜馆”品牌授权使用的线下经营门店（含总部在省内、赴省外创建“闽菜馆”的企业门店，即法人相同的母子公司，或总公司与分公司，需提供相关证明材料）每个不高于5万元的资金奖励（厦门市可参与项目创建，但不享受省级商务发展资金扶持）。
“闽菜馆”经营单位列入福建省餐饮业重点联系企业名单。鼓励有条件的经营单位，以“闽菜馆”为载体，内部设置闽货专区，用于陈列“福茶”“福酒”“闽菜”“闽品”商旅伴手礼等福建特色商品，可展示可销售。对“闽菜馆”品牌授权使用实行动态管理，适时开展复评/抽查，合格的保留“闽菜馆”授权资格，不合格的取消授权，并向社会公告。
近日，福建省出台《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（2023—2025年）》，提出打造 30 个省级特色美食街（城），提升改造一批高品质餐饮街区。同时，推广新闽菜 100 道名菜、100 道名小吃、100 家名店、100 位厨星；发挥闽菜文化博物馆等平台阵地作用，建设一批具备浓郁闽味文化和菜肴特色的“闽菜馆”。