中国·福州——热爱城市从热爱美食开始

记者11日从市餐饮烹饪行业协会获悉，近日，以“小米粉款待世界，大产业促进发展”为主题的第三届中国米粉节在江西南昌举办，该活动由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府共同主办，吸引9个国家的近500家企业和品牌参展，并同期举办2023中国美食烹饪锦标赛米粉产品专项赛。

专项赛中，代表福州参加的“文儒九号”闽菜馆选派出3名闽菜大师组成团队，经过紧张的角逐获得团体赛特金奖。其中，秉煖糟鸭粉干获特金奖，九号牛杂泡粉获金奖，九号炒粉获银奖。

其中参赛的秉煖糟鸭粉干获的特金奖。