2023“闽味100”评选与颁奖活动即将启动_创意活动_福州市申创“世界美食之都”

2023“闽味100”评选与颁奖活动即将启动

为助力我市申创“世界美食之都”、建设国际消费中心城市，贯彻落实省委省政府、市委市政府关于闽菜发展相关工作部署，切实落实《促进闽菜繁荣三年行动方案》《福州市闽菜保护与发展三年行动计划》等文件精神，12月1日至3日，福州日报社将开启2023“闽味100”评选与颁奖活动。

本次“闽味100”系列活动由福建省商务厅、福州市商务局担任指导单位，福州日报社担任主办单位，福州市餐饮烹饪行业协会、福州市旅游协会、华人餐艺院担任合作单位。

闽味盛典

打造权威闽菜认证体系

2023“闽味100”评选与颁奖活动即将启动

12月2日，福州日报社将在福建省商务厅、福州市商务局指导下，将于新店古城遗址公园推出“闽味100”年度颁奖盛典以及“闽菜的朋友圈”推广互动活动。活动现场，将颁发“闽味100·金茉莉餐厅”“闽味100·金榕树品牌”“闽味100·新闽菜文化名宴”等奖项，并通过线上宣传矩阵与线下“品牌-达人”互动，全力打造一流的新闽菜品牌形象与权威的闽菜认证体系。

闽味100·金茉莉餐厅

2023“闽味100”评选与颁奖活动即将启动

茉莉花作为福州市花，是专属于本土的独家芳香记忆，融入城市印象，更绽放在市民的日常生活中。千年茉莉，“莫离”福州，以福州独一无二的文化IP为名的“闽味100·金茉莉餐厅”奖项，将授予在福州弘扬闽菜文化、传承闽地美食精神的闽菜餐饮品牌。

2023“闽味100”评选与颁奖活动即将启动

他们或深耕于福州地方菜肴的挖掘与传承，让南来北往的游客领略最地道的闽菜风情；或开拓八闽大地上的创新味型，让“大闽菜融合味”概念在福州发扬光大。他们犹如小小茉莉，遍布榕城大街小巷，以清香飘远展现优雅芬芳。山海之城，茉莉花开，在这片有福之州，“闽味100·金茉莉餐厅”也将迎来崭新的时代，将新闽菜的味道飘香世界。

闽味100·金榕树品牌

2023“闽味100”评选与颁奖活动即将启动

福州又被称为“榕城”，即“榕树之城”。榕树扎根于大地，其基因浸透出“落地生根，众志成城，庇荫众生，坚韧不拔”的“榕树精神”，影响着福州人的思想品格，鼓舞福州人自强向上。

2023“闽味100”评选与颁奖活动即将启动

“闽味100·金榕树餐厅”授予践行“榕树精神”的福州小餐饮连锁品牌。福州在全国餐饮市场上有着“小餐饮之都”的美誉，每年孵化的小餐饮品牌不可胜数，福州的小餐饮品牌拥有令业内惊叹的扩张速度。除了创新合作模式，福州也拥有全国最完整的小餐饮生态圈（产业链），造就了福州小餐饮业品牌孵化、壮大的土壤。在这片热土之上，这些小餐饮品牌犹如扎根于福州的榕树，正在不断焕发新芽，走向全国，迈向世界。

闽味100·新闽菜文化名宴

2023“闽味100”评选与颁奖活动即将启动

民以食为天，宴席则是满足中国人口腹之欲的最高殿堂。“闽味100·新闽菜文化名宴”是能够传递时代精神的闽菜宴席，通过对闽菜背后故事的挖掘，弘扬源远流长的八闽传统文化，展示福建风土人情，深度挖掘一场盛宴背后的福建传统礼仪、人际、社交、风俗、情感等诸多维度的文化传承。

2023“闽味100”评选与颁奖活动即将启动

不管是礼尚往来还是阖家团聚，“闽味100·新闽菜文化名宴”从前菜到主菜再到甜点都应设计合理，有茶有酒，高潮不断，在宴会主题、食材、技艺、文化、服务、器皿上，也能把握好传承与创新的思考，推动闽菜饮食文化及传统文化创新发展，丰富城市文化名片。

多城联动

搭建“闽菜朋友圈”

“闽味100”系列活动将邀请著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平以及全国十大美食热门城市的重磅级美食达人来榕，组成闽菜“大咖朋友圈”，全程参与闽菜推广活动。他们分别来自北京、上海、南京、济南、成都、西安、哈尔滨、武汉、宁波、厦门、福州，对全国美食有着深刻的理解，在美食文化界拥有深厚影响力。

闽味100·嘉宾名单

2023“闽味100”评选与颁奖活动即将启动