福州连江获评“中国生态食材（鲍鱼、海带、鱼丸）之都”“中国美食地标之都”
连江连海连世界，向海向洋向未来。近日，在北京举行的首届“8·15生态日暨生态食材生态餐饮美食地标品牌发展大会”上，福州市连江县荣获“中国生态食材（鲍鱼、海带、鱼丸）之都”和“中国美食地标之都”称号，进一步助推海洋经济高质量发展，打响“海上福州”国际品牌，为建设现代化国际城市赋能添彩。
连江壮观的海上牧场。杨柳州 摄
作为全国海洋大县，连江有着中国鲍鱼之乡、中国海带之乡、中国鱼丸之乡美誉，鲍鱼、鱼丸、海带是连江三大生态食材代表性产品，围绕这三大品类，连江以创新驱动强化战略支撑，以转型升级增强经济韧劲，构建一条集育苗、养殖、捕捞、加工、品牌、销售等于一体的全产业链。
——强优势固底板，全力打响“海连江”区域品牌，水产种业“连江芯”大放异彩。依托“海连江”品牌，做强精深加工和供应链渠道，打造从原产地养殖到消费者餐桌的“一条鱼”“一粒鲍”“一根海带”全产业链，让品牌与生态食材同频共振。同步大力发展传统的鲍鱼、牡蛎、花蛤、缢蛏、海带、紫菜“四贝两藻”外，还深度推动大黄鱼、石斑鱼、海胆、海参、对虾、青蟹等数十种经济水产养殖培育，形成“海养贝藻鱼、陆养虾鳗蟹”特色水产养殖业，把渔业“芯片”牢牢攥在手中。
——抓机遇锻长板，推进“百台万吨”建设，以工业化、信息化思维打造“海洋牧场”。从第一代泡沫浮球到第二代塑胶浮球，再到第三代深远海生态养殖平台，连江牢固树立大食物观，制定针对性扶持政策，出台深远海养殖平台登记、确权办法，推动深远海养殖平台快速发展。截至目前，已投放深远海养殖平台11台（套），投放数、投产数均居全国第一，成为全国规模最大的海上智慧牧场。
——谋全域蓄后势，持续深化“蓝碳”研发体系建设，抢跑海洋经济新赛道，让文化赋能成为海洋产业发展的关键变量。在实现全国首宗渔业碳汇交易的基础上，今年6月发放全国首张蓝色碳票。同时，与国内知名院校、专家合作，承接海洋生物科创项目研发、中试、落地孵化、成长培育等平台，未来食品生物技术研究中心、海洋食品研究院、福建大众健康海洋生物科技产业园、海上牧渔城等呼之欲出。连江还坚持以文塑旅、以旅彰文，环马祖澳滨海旅游度假区串联起福州“天涯海角”苔菉镇、“紫菜之乡”浦口镇、“海上画廊”筱埕镇、“鲍鱼之乡”安凯乡、“海上明珠”黄岐镇。
看连江海洋经济发展，数字最有说服力。2022年，连江县鲍鱼养殖面积达2.2万亩，产值54.24亿元，占全省市场的半壁江山；鱼丸等鱼糜制品产量6.86万吨，产值36.63亿元；海带养殖面积9.4万亩，产量31.25万吨，海带育苗26万片，占全国海带育苗量40%，居全国县级首位。2022年，连江县水产品总量129.46万吨。其中，近海捕捞20.2万吨，远洋捕捞27.66万吨，海水养殖80.90万吨，渔业产值超300亿元。
此番再添两大IP，连江如何乘势而上开新局？记者获悉，连江县将充分发挥生态食材之都、美食地标之都的品牌产业优势，全速推动连江海洋生态食品产业高质量发展，坚实打造连江海洋生态食品产业高地和产业集群，并建立生态美食地标建设的长远规划，通过利用自然资源禀赋、深化产业创新融合、拓展繁荣文旅经济等路径，着力推动海洋经济人才链、产业链、创新链深度融合，进一步提升“海连江”品牌知名度、影响力，稳步开拓出一条从“产品出海”到“产业出海”再到“品牌出海”的全新跑道。（记者 林文婧 通讯员 连融媒 叶建隆）